Vino rosso da agricoltura biologica, fermo e secco, prodotto con utilizzo dei soli lieviti indigeni presenti sulle bucce dell’uva e senza aggiunta di solfiti od altro additivo o coadiuvante chimico in vinificazione o nelle fasi successive di lavorazione, ottenuto dai vigneti collinari aziendali della La Vigna, a Licciana Nardi, nel cuore della Lunigiana Storica, a 250 metri s.l.m., a base di Grenache/Cabernet (Marsellan) 50%, Foscara (autoctono) 50%. la fermentazione è naturale di 20 giorni a contatto con le bucce, svinatura e passaggio in botti di rovere francese per 6 mesi, affinamento successivo in bottiglia (senza filtrazioni) fino alla vendita (minimo 9 mesi). Vino di ottima struttura in cui la grande personalità del vitigno internazionale si abbina alla sorprendente finezza dell’autoctono Foscara. L’equilibrio tannico e la spiccata piacevolezza ne fanno un prodotto da accompagnare ai migliori piatti della gastronomia Lunigianese, in particolar modo secondi di carne e formaggi .
La Quinta Stagione
€ 19,00 Iva inclusa
Esaurito
Esaurito
Descrizione
Indicazione Geografica Tipica “Val di Magra” 2019 14 % vol.
Tipologia vino: Vino rosso da agricoltura biologica, fermo e secco
Ubicazione vigneti e zona di produzione: vigneti collinari aziendali a Licciana Nardi, nel cuore della Lunigiana Storica, a 250 metri s.l.m.
Sesto di impianto: vigneto collinare con 1.00 metri lineari sulla fila e 2,5 metri tra le file, allevato a Guyot classico con 8/9 gemme a ceppo
Uvaggio: Grenache/Cabernet ( Marsellan ) 50 %, Foscara (autoctono ) 50 % .
Fermentazione ed affinamento: fermentazione naturale di 20 giorni a contatto con le bucce, svinatura e passaggio in botti di rovere francese per 6 mesi, affinamento successivo in bottiglia ( senza filtrazioni ) fino alla vendita ( minimo 9 mesi ) .
Tutti i passaggi avvengono sotto gas inerte ( azoto ).
Abbinamenti gastronomici: Vino di ottima struttura in cui la grande personalità del vitigno internazionale si abbina alla sorprendente finezza dell’autoctono Foscara . L’equilibrio tannico e la spiccata piacevolezza ne fanno un prodotto da accompagnare ai migliori piatti della gastronomia Luniginase, in particolar modo secondi di carne e formaggi .
NOTE: VINI SENZA SOLFITI AGGIUNTI
Ingredienti: 100 % uva bio aziendale. Nel rispetto della salute del consumatore e dell’ambiente, tutti i nostri vini sono ottenuti con l’utilizzo dei soli lieviti indigeni presenti sulle bucce dell’uva e senza aggiunta di solfiti od altro additivo o coadiuvante chimico in vinificazione o nelle fasi successive di lavorazione.
Prodotto controllato e certificato da:
