Vino rosso Biologico prodotto dai vigneti collinari aziendali della LA VIGNA, a Licciana Nardi, nel cuore della Lunigiana storica, a 200 metri s.l.m. con Uvaggio di vitigni autoctoni lunigianesi: Pollera, Bracciola, Moron, Moscatella nera, Durella nera, e con l’utilizzo dei soli lieviti indigeni presenti sulle bucce dell’uva e senza aggiunta di solfiti od altro additivo o coadiuvante chimico in vinificazione o nelle fasi successive di lavorazione.
La Vigna Rosso
€ 13,00 Iva inclusa
Esaurito
Esaurito
Descrizione
Nome Vino: La Vigna Rosso 12,5 % vol.
Ubicazione vigneti e zona di produzione: vigneti collinari aziendali a Licciana Nardi, nel cuore della Lunigiana storica, a 200 metri s.l.m.
Uvaggio: Uvaggio di vitigni autoctoni lunigianesi: Pollera, Bracciola, Moron, Moscatella nera, Durella nera.
Fermentazione ed affinamento: fermentazione naturale di 12 giorni a contatto con le bucce ( per La Vigna Rosso ) e di 36 ore (per La Vigna Bianco) , svinatura e passaggio in botte grande di acciaio, alternanza di 3 travasi ed a seguire imbottigliamento senza filtrazioni e affinamento fino alla vendita. Tutti i passaggi avvengono sotto gas inerte ( azoto ).
Abbinamenti gastronomici: La tipica filosofia aziendale, improntata sulla semplicità e sulla naturalezza delle procedure seguite, coniugata alla freschezza ed alla tipicità del vino lunigianese, ne fanno un prodotto dal sapore secco, da tutto pasto.
NOTE: VINI SENZA SOLFITI AGGIUNTI
Ingredienti: 100 % uva bio aziendale. Nel rispetto della salute del consumatore e dell’ambiente, tutti i nostri vini sono ottenuti con l’utilizzo dei soli lieviti indigeni presenti sulle bucce dell’uva e senza aggiunta di solfiti od altro additivo o coadiuvante chimico in vinificazione o nelle fasi successive di lavorazione.
Prodotto controllato e certificato da:
