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La Vigna Rosso

 10,00 Iva inclusa

6 disponibili

Vino rosso Biologico prodotto dai vigneti collinari aziendali della LA VIGNA, a Licciana Nardi, nel cuore della Lunigiana storica, a 200 metri s.l.m. con Uvaggio di vitigni autoctoni lunigianesi: Pollera, Bracciola, Moron, Moscatella nera, Durella nera,  e con l’utilizzo dei soli lieviti indigeni presenti sulle bucce dell’uva e senza aggiunta di solfiti od altro additivo o coadiuvante chimico in vinificazione o nelle fasi successive di lavorazione.

6 disponibili

Categoria:

Descrizione

Nome Vino:   La Vigna Rosso   12,5  % vol.

Ubicazione vigneti e zona di produzione: vigneti collinari aziendali a Licciana Nardi, nel cuore della Lunigiana storica, a 200 metri s.l.m.

Uvaggio: Uvaggio di vitigni autoctoni lunigianesi: Pollera, Bracciola, Moron, Moscatella nera, Durella nera.

Fermentazione ed affinamento: fermentazione naturale di 12 giorni a contatto con le bucce ( per La Vigna Rosso ) e di 36 ore (per La Vigna Bianco) , svinatura e passaggio in botte grande di acciaio, alternanza di 3 travasi ed a seguire imbottigliamento senza filtrazioni e affinamento fino alla vendita. Tutti i passaggi avvengono sotto gas inerte ( azoto ).

Abbinamenti gastronomici:  La tipica filosofia aziendale, improntata sulla semplicità e sulla naturalezza delle procedure seguite, coniugata alla freschezza ed alla tipicità del vino lunigianese, ne fanno un prodotto  dal sapore secco, da tutto pasto.

NOTE: VINI SENZA SOLFITI  AGGIUNTI

Ingredienti: 100 % uva bio aziendale. Nel rispetto della salute del consumatore e dell’ambiente, tutti i nostri vini sono ottenuti con l’utilizzo dei soli lieviti indigeni presenti sulle bucce dell’uva e senza aggiunta di solfiti od altro additivo o coadiuvante chimico in vinificazione o nelle fasi successive di lavorazione.

Prodotto controllato e certificato da:  

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