Birra Fratelli Barotti di Apella al Miele di Castagno

Descrizione

La Birra Fratelli Barotti di Apella al Miele di Castagno nasce dalla collaborazione con il Birrificio artigianale “Birra del Moro” di Emanuele Sordi a Pontremoli, utilizzando il pregiato e genuino miele biologico aziendale che le api raccolgono nei castagneti da frutto e nei boschi che circondano Apella, sulle alture appenniniche. Una birra estremamente fresca, bevibile e dissetante, in stile inglese, caratterizzata da una schiuma chiara non eccessiva, data la non spiccata carbonazione, con un intenso aroma di miele di castagno che si sprigiona sul finale e persiste in naso molto tempo, dal corpo non molto invasivo. La sua delicatezza consente di accompagnare tutto il pasto, in ogni stagione. Ideale, per esempio se abbinata alla focaccia a base di farina di castagne DOP e formaggi come la ricotta e il pecorino di Pecora Massese della azienda socia Boschetti di Tavernelle, oppure al delizioso Maialino alle Castagne, perfetta anche in accompagnamento a dolci come, nel periodo natalizio, panettoni artigianali, oppure al classico Castagnaccio. Un prodotto che nasce dalla sinergia tra realtà lunigianesi che fanno dell’arte e della passione il motore del loro lavoro.