Vino rosso da agricoltura biologica, fermo e secco, a base di Merlot (35 %), Syrah (35 % ) e vitigni autoctoni lunigianesi ( 30 %),  con il 100 % di uva bio aziendale, con l’utilizzo dei soli lieviti indigeni presenti sulle bucce dell’uva e senza aggiunta di solfiti od altro additivo o coadiuvante chimico in vinificazione o nelle fasi successive di lavorazione. Ne deriva un prodotto  dal sapore secco, e tannico, con sentori spiccati di frutti rossi, che si accompagna piacevolmente a piatti a base di salumi, formaggi, primi ed arrosti.