Castagne selezionate , da castagneti secolari con varietà pregiate selezionate nei secoli, di carpinese, bresciana, marzolina, magnana, rossola essiccate a fuoco lento nei caratteristici gradili di pietra, alimentati esclusivamente con essenza di castagno per oltre un mese, senza interruzione, notte e giorno, e selezionate a mano prima del confezionamento con accurata cernita post essiccazione.
Disponibile in confezioni da 500 gr. e 250 gr.